Allerta farina di larve: ecco in quali alimenti viene utilizzata
Negli ultimi anni, l’uso di insetti come fonte di proteine e nutrimento sta guadagnando terreno in tutto il mondo. Tra le diverse opzioni disponibili, le larve di alcuni insetti sono particolarmente apprezzate per il loro contenuto nutrizionale e il loro impatto ambientale ridotto rispetto alle fonti proteiche tradizionali. A fronte di una crescente domanda globale … Leggi tutto